วิธีทำซอสพริกเผ็ดกลาง-สูตร1

[okay]

วิธีทำซอสพริกเผ็ดกลาง -สูตร1

สูตรซอสพริกเผ็ดกลาง

ส่วนผสม
พริกชี้ฟ้าแดง                     20 เม็ด
มะเขือเทศผลเล็ก               20 ผล
กระเทียม                          3 หัว
น้ำส้มสายชู                      6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                     6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                           2 ช้อนโต๊ะ


วิธีปรุง
    ล้างพริกชี้ฟ้าแดง แล้วฝานเอาเม็ดออก ปอกเปลือกกระเทียม
ต้มพริก และ กระเทียมให้สุก ใช้น้ำร้อนลวกมะเขือเทศ ลอกเอาเปลือกออก
นำทั้งหมดมาโขลกให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ โขลกให้เข้ากัน


---------------------------------------------------------